Միատարր խառնուրդներ

Բովանդակություն

• Միատարր խառնուրդների օրինակներ
• Հատուկ խառնուրդներ

Բառը «խառնուրդ» օգտագործվում է առնվազն երկու տարբեր նյութերի համադրությանը վերաբերելու համար ՝ առանց այնտեղ լինելու a քիմիական ռեակցիա նրանց միջեւ. Չնայած դրան, նյութերից յուրաքանչյուրը պահպանում է իր քիմիական հատկությունները, այսինքն ՝ դրանք գոյություն չունեն քիմիական փոփոխություններ բացարձակապես

Խառնուրդների երկու տեսակ կարելի է նույնացնել. միատարր և տարասեռ:

• Հետերոգեն խառնուրդներԴրանք նրանք են, որոնց մեջ կարելի է տարբերակել, անզեն աչքով, խառնուրդը կազմող նյութերը (օր. ՝ յուղ և ջուր): Այդ պատճառով ասում են, որ դրանք միատարր չեն: քանի որ նյութերը չեն միավորվում: Նույնը վերաբերում է, օրինակ, հազարի և լոլիկի աղցանին:
• Միատարր խառնուրդներՓոխարենը, նրանց բնորոշ է միատարր լինելը: Այսինքն ՝ մարդը չի կարողանա հեշտությամբ պարզել, որ դա համակցված է առնվազն երկու նյութ, քանի որ նրանց միջեւ ոչ մի ընդհատում չկա, Օրինակ ՝ գինի, ժելատին, գարեջուր, սուրճ կաթով:
  

Միատարր խառնուրդների օրինակներ

• Գինի: Այս նյութը, որը պարունակում է ջուր, շաքար, խմորիչ և մրգեր, որոնք հավասարապես խառնվում են, միատարր խառնուրդների ևս մեկ օրինակ է:
• Տորթի պատրաստումայս խառնուրդը կարող է բաղկացած լինել ալյուրից, կաթից, կարագից, ձվերից և շաքարից, բայց եթե դա անզեն աչքով դիտենք, մենք չենք կարողանա նույնականացնել այս բոլոր բաղադրիչները, այլ ավելի շուտ տեսնում ենք պատրաստումը որպես ամբողջություն:
• Ալպակա: Այս պինդ խառնուրդը բաղկացած է ցինկից, պղնձից և նիկելից ՝ բոլոր նյութերից, որոնք անզեն աչքը չի կարողանա հայտնաբերել:
• Կաթով սուրճ: Երբ մենք կաթով սուրճ ենք պատրաստում, այն մնում է որպես միատարր հեղուկ խառնուրդ, որում սուրճը, ջուրը և կաթը անզեն աչքով հնարավոր չէ նույնականացնել: Ավելի շուտ, մենք դա տեսնում ենք որպես մեկ ամբողջություն:
• Սպիտակ ոսկի: Այս պինդ խառնուրդը բաղկացած է առնվազն երկու մետաղական նյութերից: Այն հիմնականում պատրաստվում է նիկելից, արծաթից և ոսկուց:
• Ալյուր ՝ շաքարավազով. Այս խառնուրդը, որը մենք օգտագործում ենք պատրաստելու համար, նույնպես միատարր է: Երկու բաղադրիչները չեն կարող հայտնաբերվել անզեն աչքով:
• Օդը: Այս խառնուրդը, ի թիվս այլ գազերի, կազմված է տարբեր գազային նյութերից ՝ ածխաթթու գազ, ազոտ, թթվածին և օզոն:
• Saltուր աղով. այս դեպքում աղը նոսրացվում է ջրի մեջ, ուստի երկու նյութերն էլ չեն կարող հայտնաբերվել առանձին, այլ դիտվում են միատեսակ:
• Մայոնեզ: Այս սոուսը պարունակում է ձվի, կիտրոնի և յուղի նման նյութեր, որոնք հավասարապես համակցվում են:

• Պիցցայի զանգված: Այս խմորը, որը, ի թիվս այլ բաղադրիչների, պարունակում է ալյուր, խմորիչ, ջուր, աղ, միատարր է, քանի որ դրանք հավասարապես խառնվում են:
• Բրոնզե: Այս խառնուրդը միատարր նյութերի օրինակ է, քանի որ կազմված է անագից և պղնձից:
• Կաթայս խառնուրդը, որը մենք տեսնում ենք միատարր ձևով, բաղկացած է այնպիսի նյութերից, ինչպիսիք են ջուրը և ճարպը:
• Արհեստական ​​հյութՓոշիացրած հյութերը, որոնք պատրաստվում են ջրով, միատարր խառնուրդների ևս մեկ օրինակ են, քանի որ դրանք միատեսակ կապվում են:
• Waterուր և ալկոհոլ որքան էլ փորձենք, առաջին հայացքից մենք տեսնում ենք այս հեղուկ խառնուրդը որպես ամբողջություն, քանի որ ջուրն ու ալկոհոլը հավասարապես խառնվում են իրար:
• Պողպատ: այս պինդ խառնուրդում դա ածխածնի և երկաթի խառնուրդ է, որոնք անընդհատ խառնվում են:
• Դոնդող: Փոշիացված ժելատին և ջուր պարունակող այս պատրաստուկը միատարր է, քանի որ երկու նյութերն էլ խառնվում են միատարր ձևով:
• Լվացող միջոց և ջուր. Երբ լվացքի միջոցը լուծվում է ջրի մեջ, մենք բախվում ենք միատարր խառնուրդի հետ, քանի որ նույն հիմքն է որոշվում:
• Քլոր և ջուր. Երբ այդ նյութերը տեղադրվում են նույն տարայի մեջ, անհնար է դրանք անզեն աչքով հայտնաբերել, քանի որ դրանք առաջացել են մեկ փուլով:
• Invar: Այս խառնուրդը կարելի է նաև համարել միատարր, քանի որ կազմված է նիկելից և երկաթից:
• Alnico: Դա խառնուրդ է, որը կազմված է կոբալտից, ալյումինից և նիկելից:

Հատուկ խառնուրդներ

• Գազի խառնուրդների օրինակներ
• Գազի խառնուրդների օրինակներ հեղուկների հետ
• Գազերի խառնուրդների օրինակներ պինդ մարմինների հետ
• Պինդ մարմինների խառնուրդների օրինակներ հեղուկների հետ

Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ.

• Միատարր և տարասեռ խառնուրդներ
• Հետերոգեն խառնուրդներ